賈以食日端出全新創作！傳統古早味米粉mix台味人氣經典冬粉，全新吃法融合多重口感，「拌雙粉」兩兩相拌，拌出復古新滋味！

2020-11-30

賈以食日端出全新創作！傳統古早味米粉mix台味人氣經典冬粉，全新吃法融合多重口感，「拌雙粉」兩兩相拌，拌出復古新滋味！

「拌雙粉」加入台灣傳統小吃-純米米粉與綠豆冬粉，創意吃法打造全新口感

文、圖／賈以食日提供

　　賈以食日再添全新創意之作「拌雙粉」，研發靈感取自於人人都吃過的「台式經典傳統滋味」，有別於拌麵，此次強打「拌粉」，選用兩種台味小吃- 米香撲鼻的「米粉」與嚼勁十足的「冬粉」，佐以不可少的靈魂提味「烏醋」以及微辣的手工火炒「豆瓣醬」，醬汁完美浸潤雙粉，交疊多種香氣，併出獨特的衝擊口感！

在地的食材＋傳統工藝＋世代承襲的用心＝最具溫度的家鄉味

　　乘載了記憶中的滋味，「拌雙粉」不僅延續傳統美味，也詮釋了玩轉經典的可能性！賈以食日衷於呈現經典，自食材選料、混搭配比、醬料點綴、品質把關至質感包裝，道道工序無不專注用心；同時秉持「創作」精神，大膽運用食材，譜出一道道驚艷的美食作品。因此，在食材選擇上，拌雙粉選用了台灣在來米、在地綠豆、傳統烏醋與豆瓣醬，遵循著古法工藝，以繁複且細膩的製程打造出永不失傳的美味，再以台灣人的沾醬偏好發想出創意搭配，最後端出這碗有著熟悉難忘的味道，但口感、香氣卻不同以往的全新經典美食，持續傳遞吃了能讓人感受到溫暖的料理。

「拌雙粉」拌入濃厚醇香的手工火炒豆瓣醬與酸香的烏醋，
傳統調味拌出新滋味

拌入復古滋味，拌出全新口感

　　米粉，一個代表著「款待」、「熱情」的庶民美食與同為高人氣傳統小吃的「冬粉」一起拌入了豆瓣醋香，迸出新火花！「拌雙粉」以口感條條分明、彈牙柔韌且挾帶著微微米香的「純米粉」與入口順滑、不軟不爛的Q彈「綠豆冬粉」一同拌入微微辛辣的手工火炒豆瓣醬與酸香綿長的烏醋，打造出飽滿濕潤、軟硬交織、又彈又帶勁的全新口感，同時，撲鼻而來的豐富香氣層層疊加，一口就能吃進多重饗宴。