文、圖／壹加壹餐飲集團提供
台灣人愛吃火鍋世界第一，據統計一年可吃掉3億鍋，創造近300億的商機，而消費者吃火鍋最在意就是CP值，除了價格便宜，食材也要多元，因此在火鍋界深耕超過 17 年的壹加壹餐飲集團，2019年創立了「1+1鍋物」主打雙主餐的個人精緻鍋物品牌，298元起就能享用兩款主餐，廣受消費者青睞，引領了平價鍋物的潮流，今年9月「1+1鍋物」在火鍋品牌百家爭鳴的信義區開出首家旗艦店，於9月3日正式進駐信義ATT 4 FUN ，在裝潢上重金打造夜店風格潮流感，店內各種情境燈光及霓虹燈條與灰色系牆面和大理石桌面做搭配，創造出歡聚同樂的氛圍，鍋物選擇以【經典1+1 368元】及【超值1+1 298元】為主並提供六種湯頭選擇，有最受台灣人喜愛的香濃起司牛奶鍋，還有使用新鮮蕃茄熬煮的健康番茄紅湯鍋等…，讓你平價吃鍋卻擁有高檔的用餐品質，歡慶旗艦店開幕活動：9/3-9/7首五日，任選兩鍋享第二鍋半價，每日限量100組，9/8-10/7來店打卡免費送3盎司的肉盤，牛五花、培根豬及雞腿丁三選一，邀請火鍋控們前來大吃一鍋！
信義區平價鍋物新選擇－雙主餐
壹加壹餐飲集團2019年在台北東區創立了「1+1 鍋物」品牌，有別於一般平價小火鍋只能選擇一種主餐，「1+1鍋物」標榜全台首家雙主餐的精緻個人火鍋，雖然平價但在食材的挑選上卻毫不馬虎，店內所有肉品皆採用原肉，並嚴選低溫熟成牛肉來保持肉質軟嫩多汁口感，298元可以吃到美國中腹牛五花及口感極為Q嫩的丹麥活菌豬等…，398元就能品嘗到美國Prime等級的老饕牛與西班牙極上松阪豬等…高檔肉品，海鮮類除了鮮脆小卷、東石鮮蛤仔，更提供生食級干貝與天使紅蝦讓消費者用88元的優惠價格加購。鍋底湯頭是火鍋中最重要的靈魂，「1+1鍋物」店內提供6種湯頭選擇，北海道昆布鍋、養生元氣藥膳鍋、招牌花雕雞、香濃起司牛奶鍋、川蜀麻辣鍋及健康番茄紅湯鍋，每鍋都是主廚精心調配的黃金比例，歷經 10 個小時的文火慢熬，淬鍊出清香味甘的好湯來搭配豐富的海陸主餐，堅持匠人精神以平實的價格，帶給顧客超高CP值的美味感動。
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| 雙主餐 |
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| 天使紅蝦 |
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| 生食級干貝 |
高品質與親民價格讓「1+1鍋物」在網路上累積不少名氣，品牌滿1週年之際於信義區ATT 4 FUN展出第二家店，以旗艦店形式升級了用餐環境，裝潢設計以時尚灰牆面去搭配大理石桌面提升質感，店內的情境燈光與霓虹燈條將空間變得更為年輕活潑，打造出年輕人喜愛的夜店風格，火鍋價格維持在298元及368元的多款海陸雙主餐，致力創造出更精緻的平價火鍋體驗。
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| 健康番茄紅湯 |
集團年度展店計畫 平價火鍋黑馬
壹加壹餐飲集團老闆David表示：「1+1鍋物以高CP值著名，替消費者省下荷包，卻未在食材品質上打折，仍堅持提供好的食材來滿足消費者，這也是1+1鍋物能在網路上累積出好口碑的原因，未來集團將會持續展店，9月下旬將再開出一個新品牌，以台灣人最喜歡的麻辣為主打，明年目標再展5家店，希望持續帶給火鍋控們驚喜。」
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| 香濃起司牛奶鍋 |
「1+1鍋物」首家百貨旗艦店開幕活動，9/3-9/7兩人同行第二鍋半價，每日限量100組，9/8-10/7來店打卡免費送肉盤三選一，包含油脂豐富口感滑順的牛五花，或是口感細緻不乾澀的培根豬，還有滑嫩多汁的雞腿丁，火鍋控絕對不要錯過！
壹加壹餐飲集團旗下「1+1鍋物」旗艦店9月3日於ATT 4 FUN正式開幕。
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| 養生元氣藥膳湯 |
【關於壹加壹餐飲集團】
壹加壹餐飲集團包含川之流精緻涮涮鍋、1+1鍋物及輕鬆煮等多元精緻鍋物連鎖品牌餐廳。「川之流精緻涮涮鍋」創立於2003年新北蘆洲，秉持「用心、新鮮、創新」的核心理念，及永續經營的態度，堅持自家熬煮的湯頭、嚴選的食材，用心呈現食材的美好。 2006年開始，更引進門市活海鮮養殖系統，在店內直接養殖、現撈活海鮮，把漁港搬進門市為涮涮鍋界之先驅，為的就是提供尚青的食材給消費者。「1+1鍋物」2019年成立於台北東區，為全台首家主打雙主餐的精緻個人火鍋品牌，強調套餐可以同時選擇兩款不同主餐。火鍋的靈魂-湯頭，更是主廚嚴選多樣食材搭配黃金比例組合，歷經10個小時的文火慢熬，淬鍊出一口金黃透亮、清香味甘甜的好湯。上鍋時先品嚐一口湯底，暖心也暖胃，接著享用主廚精選的海陸主餐食材，最後再品一口堆疊豐厚濃郁的高湯，為此畫下完美句點。「輕鬆煮」以輕奢侈，工業風的用餐環境，打開年輕消費族群。平實的價格，優質的用餐環境，用一個套餐價格享用2款主餐的設計，主打輕鬆消費無負擔，一個人也可以享受的輕奢華，在老饕界引爆食尚話題。
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