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| 辣mini（1+1鍋物） |
台灣人愛吃火鍋，尤其特別喜歡麻辣鍋，也因此讓麻辣鍋成為台灣代表美食之一，國外不少名人來台都指名品嚐，而吃麻辣鍋通常需要呼朋引伴，當一人獨處或臨時嘴饞時該怎麼辦？壹加壹餐飲集團就替邊緣人及小資族們解決這個問題，9月25日正式於台北京站推出全新個人麻辣鍋品牌「辣MINI（1+1鍋物）」，是全台首間進駐百貨的個人精緻麻辣鍋，使用天然中藥材、辛香料熬煮的麻辣湯頭，入口微辣，入喉鮮美，尾韻回甘，讓人欲罷不能，店內提供價格180元到280元之間的13款鍋物選擇，190元就能享有高品質的麻辣鍋，四種辣度依個人口味調整，其中鍋內均附鎮店招牌【麻辣滷豆腐】與【麻辣滷鴨血】，吸附飽滿麻辣湯汁的鴨血與豆腐，入口柔嫩夠味，饕客絕不容錯過，為慶祝「辣MINI」開幕一系列優惠活動：9/25到9/29首五日，任選兩鍋第二鍋半價，每日限量100組，9/30至10/31來店打卡免費送一份「靈魂麻辣滷鴨血」，一個人也能澎湃開鍋！
全台第一百貨獨享麻辣鍋物
甫於9月初開設「1+1鍋物」首家百貨旗艦店的壹加壹餐飲集團，主打平價且優質的雙主餐，開幕至今每日平均賣出超過兩百鍋，乘勝追擊在9月底再度於京站設立全新品牌「辣MINI(1+1鍋物)」，這是首度有個人麻辣鍋進駐百貨商場，為通勤族、上班族與學生眾多的京站提供了一個用餐的新選擇，「辣MINI（1+1鍋物）」發揮集團優勢，供應精緻且平價的個人麻辣鍋物，嚴格挑選食材，選用Choice等級的美國牛五花與霜降牛、台灣本土優質梅花豬及有海中的酪梨之稱的高營養深海魚，搭配成海陸或是雙倍肉量的獨享麻辣鍋套餐，每鍋只要180元起，最貴的【麻辣雙倍五花牛肉鍋】也只需280元，就能享用雙倍份量五花牛肉。
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| 麻辣五花牛肉鍋 |
湯頭特色是採用天然中藥材與辛香料及中藥材炒製的麻辣醬，歷經數月研發，放入昆布高湯中以1比12的黃金比例熬煮而成，可以喝的麻辣湯頭，香而不燥，溫潤甘口，把豆腐、鴨血與肥腸放入湯頭慢滷，麻香帶勁的好滋味全都滷進食材中，也讓店內的【麻辣滷豆腐】與【麻辣滷鴨血】媲美知名老牌火鍋店，堪稱是品牌靈魂代表，柔、嫩、入味一口入魂，絕對讓您吮指回味。
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| 麻辣肥腸霜降牛肉鍋 |
精緻化平價火鍋 雙品牌搶攻年底市場
受疫情影響，不少集團的展店計畫延後，而壹加壹餐飲集團不畏疫情，下半年連開兩家新店，以雙品牌、兩種路線搶攻年底的聚餐市場，老闆David表示：「台灣人熱衷吃火鍋，不分季節就是要吃鍋，而集團擁有17年的經驗，在湯頭、食材與價格上都有高水準的服務，趁著天氣轉涼前開出兩間新店，雙主餐主打的「1+1鍋物」位在信義區黃金地段，年底聚餐跨年看煙火都推薦，另外，「辣MINI（1+1鍋物）」是集團嘔心瀝血的新品牌，提供台灣人最喜歡的麻辣鍋，讓你不用揪團就能獨享，湯頭可以喝，還能調整辣度，「辣MINI」更是全台百貨第一家的個人麻辣鍋，讓你一個人也能自在享用，預計今年還會有新品牌與各位見面，也請敬請期待。」
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| 麻辣梅花豬肉鍋 |
「辣MINI(1+1鍋物)」新品牌開幕活動，9/25-9/29兩人同行第二鍋半價，每日限量100組，9/30-10/31來店打卡免費送麻辣滷鴨血，嗜辣的單身貴族等你來品嚐！
壹加壹餐飲集團旗下「辣MINI（1+1鍋物）」首間百貨個人麻辣鍋9月25日於京站正式開幕。
【關於壹加壹餐飲集團】
壹加壹餐飲集團包含川之流精緻涮涮鍋、1+1鍋物及輕鬆煮等多元精緻鍋物連鎖品牌餐廳。「川之流精緻涮涮鍋」創立於2003年新北蘆洲，秉持「用心、新鮮、創新」的核心理念，及永續經營的態度，堅持自家熬煮的湯頭、嚴選的食材，用心呈現食材的美好。 2006年開始，更引進門市活海鮮養殖系統，在店內直接養殖、現撈活海鮮，把漁港搬進門市為涮涮鍋界之先驅，為的就是提供尚青的食材給消費者。「1+1鍋物」2019年成立於台北東區，為全台首家主打雙主餐的精緻個人火鍋品牌，強調套餐可以同時選擇兩款不同主餐。火鍋的靈魂-湯頭，更是主廚嚴選多樣食材搭配黃金比例組合，歷經10個小時的文火慢熬，淬鍊出一口金黃透亮、清香味甘甜的好湯。上鍋時先品嚐一口湯底，暖心也暖胃，接著享用主廚精選的海陸主餐食材，最後再品一口堆疊豐厚濃郁的高湯，為此畫下完美句點。「輕鬆煮」以輕奢侈，工業風的用餐環境，打開年輕消費族群。平實的價格，優質的用餐環境，用一個套餐價格享用2款主餐的設計，主打輕鬆消費無負擔，一個人也可以享受的輕奢華，在老饕界引爆食尚話題。「辣MINI」2020年的全新品牌，主打個人麻辣鍋，因麻上心，因辣結緣，香而不燥。獨特的麻、辣、鮮、香口味，匠心之作，值得您細細品味。
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