激盪知識與創意的複合式空間：Milk Bar by BKA

文、攝／蔡曉婷

　　台北松山區的小巷裡，有一間風格清新、格局開闊的「Milk Bar by BKA」，由不來梅以知識教育為核心創校「Bremen Knowledge Academy（BKA）」，所一手打造的複合式知識空間。在這裡，你可以喝咖啡醒腦，也可以喝牛奶補充能量，也有許多數位設備供你練習；更重要的是，你可以聽到講師開課，可以獲得職涯諮商，還可以與其他創意人腦力激盪，在失去靈感時尋找新的刺激。雖然複合式空間早已屢見不鮮，但以「知識」為主軸而打造的複合式空間是少之又少，這個多功能的複合式空間，提供許多數位職人在此交流、成長，不論是傳統廣告圈，或是新創、社群等數位原生的產業，都能夠來訪 Milk Bar 分享與共學。

Relax! 提供咖啡茶飲、鬆餅可頌與手作甜點。
（圖／ Milk Bar by BKA 提供）

提供知識場域　轉動跨界合作齒輪

　　這間風格獨具的牛奶吧，其實是 BKA 不來梅知識學校為創意產業人才精心規劃的學習環境，有別於以往的學校，這裡想提供給學習者的，是一個開放、輕鬆又擁有許多資源的空間。BKA 知識學校主理人宋伊婕表示，創意產業的公司需要大量的人才，但許多中小型企業沒有持續提供人才訓練，然而創意產業對於設計的需求瞬息萬變，數位行銷亦成為許多公司的核心，從內容企劃、廣告行銷到擔任粉絲團小編，皆需要創意工作者擁有更加彈性的能力，才能因應工作上不同的挑戰。不來梅知識學校扮演的角色，即是學校與職場之間的橋樑，由於許多人在學期間習得許多學理知識，進到職場後卻無法立即與大量的實務工作銜接，有感於現在的就業環境缺乏適當的培育訓練，卻又期許創意工作者在越來越短的時間內交出質量並重的成果，將導致優秀的產業人才流失，宋伊婕十分珍惜這個產業的創作能量，希望為這些工作者提供的是實作上的指導，引領他們跟上創意產業的趨勢。

BKA 知識學校主理人宋伊婕。

　　而 Milk Bar，是不來梅知識學校的延伸，雖是複合式空間，也有提供咖啡，卻不以時下流行的複合式咖啡店自居，更加強調人與人的交流。對宋伊婕來說，知識型咖啡是個新商機，現代人對於「學習」總是比較怠惰，寧可閒情逸致的喝喝咖啡、吃吃鬆餅，也不願花時間聽課，但如果將其轉化為一個與不同創作者、藝術家交流的機會，分享成功與失敗的經驗，「交流」這件事便讓學習新知變成一件有趣且引人入勝的事。現如今，許多案子都不是單一領域可以獨自完成，透過交流，創作者們可以在彼此身上看見更寬廣的視野，進而拓展合作機會，甚至是促進跨領域的結合，不同領域之間的相輔相成，能讓創作者們的利益最大化，因此 Milk Bar by BKA 就此開幕，一個看似時下流行的咖啡店，其實蘊含著好喝的牛奶，以及可貴的教育資源。

內藏有啟發性名言的知識牛奶瓶。

不同空間規劃　賦予適性選擇

　　不來梅知識學校過去長期在不同的場地開班授課，但這樣流動的環境對宋伊婕來說遠遠不夠，她心目中的學校應有個固定的教學場域，除了設備完善的教室，還要讓大家有進行腦力激盪與練習的場地，更重要的是，提供一個放鬆的空間。一走進 Milk Bar，就會看到大大的「Hello!」，顧名思義是門口的接待區，上方簡潔的寫著：「Got milk...and more.」暗示著大家，這裡不只牛奶，還有許多未知等著你探索，左方的牆壁滿滿的牛奶瓶，每個瓶子內都有不同的格言短句，給你滿滿的知識能量；進入店內，左方的「Learn!」是提供上課與講座的教室，有著寬敞明亮的座位、桌上插座以及投影機，方便講師授課以及職人們前來工作；右方的「Relax!」則是咖啡區，有窗邊的座位也有吧檯，讓人在工作與學習之餘可以休息、聊天，補充能量；在休息區旁，還有「Explore!」展覽區，擺放著與不同職人合作的選書供大家探索新知，近期會有關於同溫層的展覽；再往前走，「Live!」讓善用新媒體的直播主可以在此有完善的設備可以操作；「Talk!」為迷茫的創意工作者與媒體傳播者提供職涯諮商；戶外的休閒區則是「Chill!」，高度的活動性更適合大家群聚聊天，未來也規劃在開闊的庭院擺設市集。

Hello! 展示 milk 格言燈香以及藏有名言的牛奶瓶牆。
（圖／ Milk Bar by BKA 提供）

　　Milk Bar 的每個區域皆使用簡短的單字命名，讓人一眼便能直觀的知道自己需要的地方在哪裡，而這些不同功能的區域，都是不來梅知識學校的負責人們在教育的過程中，一步步觀察與思考，一個學習空間需要提供什麼資源，才能最大的輔佐到這個產業的工作者。以諮商而言，有些人會在一開始抱持著他對自身職涯的期望前來學習，可能是想做創意設計、也可能是想成為社群小編，但許多時候，創意設計要成為一份工作，相對需要迎合廠商的需求，有時這些工作者擁有獨特的想法，卻無法在文案或美術方面與大眾的喜好連結，因而處處碰壁，然而這並不代表他不適合創意產業，也許他的個人特質無法發揮在設計作品上，但在管理、協調方面卻極具天分，如此透過諮商引導他們成為一個創意企劃家或是專案管理者，便能協助他們在創意產業中扮演恰到好處的身分。

Explore! 陳列特色選書及有趣展品，供民眾閱覽啟發靈感。

　　店內特色選書也是 Milk Bar 的一大亮點，除了常態型的書展，每個月還能在店內看見不同領域的成功名人分享自己「外在╳內在」的書單，名人總能吸引大家拜讀他們成功的故事，不論是藝術家如何創作，或是企業家如何創業成功，這些名人們在專業領域的知識與獨門訣竅都是大眾追隨的目標，但成功不只是這些「外在」的光環，更多時候是來自於「內在」的養成與累積，成功從來都無法一蹴可幾，而是長期的內涵培養，才能在對的時機發光發熱，像是上一堂調酒課，對現階段的工作也許毫無幫助，但其實每件事情都是知識，當你有天接到酒品相關的設計工作，便能毫無窒礙的運用所學。不來梅知識學校的課程皆以培養思考能力為主軸，而非訓練操作技巧或是速成的方法，便是希望創意工作者們能在平時多方吸收新知，在未來的某一天，能在作設計時，減少爬梳背景知識的壓力，並增加與客戶對談的能力。而這些名人的「外在╳內在」選書即希望大家在學習名人的成功之時，也能看見名人們平常接觸了那些知識，畢竟所有外在的成功，都來自於內在的自我充實。

Explore! 陳列特色選書及有趣展品，供民眾閱覽啟發靈感。

尋找切合點　自發性學習

　　談到 Milk Bar 的定位，宋伊婕笑著說其實很難定義自己在做的到底是什麼，看似是空間經營或是廣告公司，卻又像補教業，但最核心的初衷，其實仍是希望提供教育資源幫助廣告圈、新創公司、社群圈等產業，並在大家普遍怠於學習新知的現況中，透過娛樂性的活動以及舒適的空間包裝知識，藉此引起更多人願意前來學習、交流。

Chill! 舒適的半戶外庭院空間，不定期舉辦小型活動。
（圖／ Milk Bar by BKA 提供）

　　此外，宋伊婕觀察到許多人充滿熱忱，願意分享經驗與技巧，卻不曉得如何開始「教學」，Milk Bar 便扮演了提供教室場域、協助宣傳、指導課綱企劃的角色，提供的教育資源不僅給予工作上的協助，更積極培育職人成為講師，讓大家都能將自身所學傳遞給其他人。宋伊婕強調，雖然現階段在大眾的認知中，Milk Bar 仍然被視為一間獨具特色的咖啡店，但只要努力不懈的建立品牌形象與知名度，在經營空間之餘，不斷的觀察來訪的客群，並調整知識內容，吸引人流後，再透過講座留住人流，期望之後來訪的人不只是為了空間，更會為了有價值的知識內容、經驗交流而成為忠實客群。

Milk Bar 整間店面使用白色設計，賦予整間店乾淨、純粹之感。

本文同步刊載於《廣告雜誌》2019年6月號330期：

創意火花：激盪知識與創意的複合式空間：Milk Bar by BKA

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